あさひかわお菓子ギャラリー Vol.4

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インパクト大のふわふわチーズケーキ

物産展に合わせて「お客様が喜ぶインパクトのある商品を」と、作られたお店の看板商品です。生地はスフレタイプで、北海道産のクリームチーズを使用。コクがありつつもあっさりとした味わいです。絶妙な混ぜ具合の生地を蒸し焼きにすることで、しっとりふわふわ食感に仕上げています。

テディ・ロール

旭川市東光9条3丁目2-7
☎0166-33-0570 ●営　10：00～18：30
●休　火曜日 ●P・3台
●買える場所／店舗・物産展・イベント催事で買えます。

明治３６年創業の老舗に伝わる味

丸木船の形をした看板菓子の中華まんじゅうは、ひとつひとつ手焼きした生地に、自社で練り上げた、しっとりとしたこしあんをたっぷり挟んでいます。大正時代あたりから製造され、今もほとんど変わらない製法で作られていますが、時代に合わせて甘さは控えめになってきているそうです。

あさひかわ菓子処 まるきた

旭川市旭町1条4丁目841-12ヴィヴィ旭町1F
☎0166-51-0780
●営　9：30～18：00
●休　日・月曜日 ●P・あり
●買える場所／きたキッチン（イオンモール旭川駅前）やダイイチ各店でも買えます。
HPはこちら

協力：北海道菓子工業組合 旭川支部所属会員

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。