開店！デビューdeビュー
新店・移転オープンしたお店の情報をご紹介！
スープカレー＆カフェ 麻乃屋（あさのや）
ラム肉のスープカレー（1,529円）はお店の看板メニュー。秋以降は熱々なまま楽しめる鉄鍋で提供予定。
サバだしのうまみが利いた和風スープカレー
旭川市立大学の近くにオープンした「スープカレー＆カフェ麻乃屋」は、大町にある「そば処とき屋」の姉妹店。店主の坪隆弘さんが作る、そば屋仕込みの技術で取ったサバだしがスープのベースです。そばつゆとは違い、削り節をだしの中にあえて少し残すことで、スパイスに負けない風味が生まれると言います。ラム肉や豚の角煮は圧力鍋を使い、しょうゆと赤ワインで煮込んで絶妙な軟らかさに仕上げています。ご飯は200グラムまで無料でおかわりでき、男性客の満足度も高いのだそう。また、カフェメニューはこだわりのコーヒーや特製の白玉ぜんざいなどを提供。今後はメニュー数を増やしていく予定とのことで、これからも目が離せません。
白玉とぜんざいが入った麻乃屋パフェ（539円）。和風スイーツで、スパイシーな口をリセット。
スープカレー＆カフェ 麻乃屋（あさのや）
旭川市永山3条24丁目1-1
☎090-4093-0167
●営 10：30～21：00（20：00L.O.）
●休 月曜日 ●P6台
※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
