奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.180「鯛」離乳食〈後期・完了期〉
離乳食を始めて3ヵ月〈後期〉
鯛のつみれ
材料（１食分）
●タイ（刺身用） 15g
●絹ごし豆腐 20g
●片栗粉 小さじ1
●ダイコン 10g
●ニンジン 5g
●昆布ダシ 100cc
つくり方
❶ タイをゆで身をほぐす
❷ 絹ごし豆腐と①、片栗粉を混ぜる
❸ ダイコン、ニンジンは5～8mm幅の薄切りにする
❹ 鍋に昆布ダシと③を入れ中火にかけ、フツフツ沸いてきたら②をスプーンですくい入れる
❺ ダイコンとニンジンがやわらかくなり、つみれが浮いてきたら完成
＼ワンポイント アドバイス！／
手づかみの場合、つみれを持ちやすい長さに作ってあげてください
離乳食を始めて6ヵ月〈完了期〉
鯛ピカタ
材料（1食分）
●タイ（刺身用） 20g（2切れ）
●ブロッコリー 5g
●薄力粉 小さじ1
●卵 小さじ1
●オリーブオイル 小さじ1/2
つくり方
❶ ブロッコリーを刻む
❷ ボウルに薄力粉と卵、①を入れ混ぜる
❸ ②にタイを入れ、絡ませる
❹ フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、③を並べ両面焼く
＼ワンポイント アドバイス！／
小さく切らず、前歯でガブっとかじる練習をしてみてください！
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
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