vol.959　イナゾーのトマトジュース クリア

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“イナゾーのトマトジュース（300g¥1,200※右）”と“イナゾーのトマトジュースクリア（¥2,000※左）”。持ち運びに便利なパウチタイプも提供

大吟醸酒の手法で作り上げた奇跡のジュース

イナゾーのトマトジュース クリア

　凄いトマトジュースに出会った。士別の農家「イナゾーファーム」が作る、黄金色の“トマトジュースクリア（無塩）”だ。一口いただくと濃厚なのに澄み切った甘さが広がり、宝石のような高貴さを感じる。有機栽培トマト“シンディースイート”を吊るした袋に入れ、大吟醸酒のように自然に落ちた水分の上澄みを集め何度も濾してから加熱する製法だ。カクテルのような存在感があり、ソフトクリームにかけても極上のおいしさが楽しめる。令和4年度に「農林水産大臣賞」を受賞したというのも頷ける。この他濃厚な“イナゾーのトマトジュース”や、調味料として使える“トマトソース”も無塩仕上げで、トマトの甘さと酸味を見事に引き出している。どの商品も同社オンラインショップから取り寄せることができる。

“トマトソース（230g￥972）”

イナゾーファーム代表の谷寿彰氏と江美さん

イナゾーファーム

士別市多寄町38線西9番地・TEL0165-26-2031
【電話対応時間】9：00〜17：00
【商品販売店】
○やおもり果実専門店／旭川市緑が丘3条3丁目1-4緑が丘中央ストアー1F・TEL0166-74-8605・時間10：00〜18：00・水曜日定休
○道の駅羊のまち 侍・しべつ／士別市大通東５丁目440番地23・TEL0165-26-7353・時間5〜10月9：00〜18：00、11〜4月10：00〜17：00　
○オンラインショップ
https://inazofarm.shop-pro.jp/

【ミニぐるめ君ブログ】 https://ameblo.jp/ipponmatu-umare

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。