新聞が読める店
新聞を片手にランチはいかが？
新聞が読める飲食店 路地裏厨房 グランビア
彩り鮮やかなイカスミパエリアと、ミルクとチーズのコクが絶妙なガーリックトーストのグラタン。
本格的なスペイン料理を時間を忘れて楽しめる
ランチ・ディナータイム共に4組ずつの完全予約制をとる「路地裏厨房 グランビア」は、本格的なスペイン料理が楽しめるお店です。オーナーシェフの錦さんは、スペインへ渡り修業を積んだ実力派。「女性人気が高い “ガーリックトーストのグラタン”もお薦めですが、私の一押しはこちらです」と示すのは、“イカスミパエリア” 3,080円（2人前、税込）です。あっさりした味わいの中にイカやホタテの旨みとイカスミの深いコクが優しく広がり、レモンの爽やかな酸味で味が変化します。お米は西神楽産のななつぼしを使用。そのおいしさは、来店した他地域のお米農家さんもうなったほどだそう。テイクアウトも行う同店の逸品をぜひ堪能してください。
修業時代に「自分のお店を持った時に飾ろう」と、スペインで買ったじゅうたんが目を引く店内。
路地裏厨房 グランビア
旭川市緑が丘2条4丁目10-7
☎ 0166-73-5646
●営 11：00～15：00（L.O.14：00）、
17：00～22：00（L.O.21：00） ●休 日曜日・祝日
● 禁煙 ● P5台 ● 北海道新聞が読めます。
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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
