第6回 トースターでも作れる！まんまるスイートポテト

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材料

＊ さつまいも…300g（大きめ1本）
＊ 砂糖…大さじ3
＊ バター…15g
＊ 卵…1個
＊ 牛乳…大さじ2
＊ 黒いりごま…お好みで

作り方

❶ さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらします。水気を切り、耐熱容器に入れラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱します。

❷ フォークでつぶし、砂糖・バター・卵を加えて混ぜます。（※卵は溶いておき、大さじ1残しておきます。）固さをみながら牛乳を加えて混ぜます。

さつまいもが緩い場合は牛乳の量を調節してください。

❸ 適当な大きさに丸めます。（お好みで黒いりごまをのせます。）

❹ 鉄板に並べたら、残しておいた卵液を指で塗って焼きます。（トースター：200℃で約12分。オーブン:180℃に予熱してから約15分）

卵液は同量の水で溶いておくと塗りやすいです。
指で塗ることでスイートポテトの表面に跡がつかず綺麗に仕上がります。

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。