vol.155「白身魚」離乳食〈初期・中期〉

材料（1食分）

●しらす干し小さじ1/3
●カボチャ 15g
●ゆで汁小さじ2

つくり方

❶カボチャは一口大に切り、水からゆでる
❷カボチャがやわらかくなったら、裏ごししゆで汁でのばす
❸しらす干しを30秒程ゆでて塩抜きし、裏ごしする
❹器に②を入れ、③をのせる

＼ワンポイントアドバイス！／
しらす干しは塩味が強いので、必ず塩抜きして使いましょう

材料（1食分）

●白身魚 15g
●小松菜 5g
●タマネギ 5g
●昆布だし 50cc
A ●片栗粉小さじ1/2
A ●水小さじ1

つくり方

❶白身魚をゆで、骨と皮を取る
❷小松菜、タマネギは5㎜角程度に切る
❸Ａを合わせて水溶き片栗粉を作る
❹鍋に①と②、昆布だしを入れ中火にかけてふたをし、5分煮る
❺やわらかくなったらいったん火を止め、水溶き片栗粉を加え再度弱火にかけとろみをつける

＼ワンポイントアドバイス！／
白身魚はそのままだと食べにくいので、あんかけにすると飲み込みやすくなります

レシピ提供／園田奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士

ブログをチェック

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。

奈緒先生の手づくり離乳食