プレゼント
ななかまど読者プレゼント（高砂酒造株式会社）
「高砂酒造」さまより2023 新酒「純米酒 大雪 雪中貯蔵」720mlを抽選で10名様にプレゼント。
【商品説明】
【2023年4月21日発売】
雪が深まる冬期間、美瑛町の美しい丘に搾りたての新酒を生のままタンクごと雪の中に貯蔵し、雪どけ進む春までじっくりと熟成させた「雪中貯蔵酒」。
まろやかでうまみがのった味わいとすっきりした飲み口が特徴で、きりりと冷やして涼を呼ぶ夏の酒としてオススメです。
●使用米／北海道産米 彗星60％精米
●日本酒度／+2 酸度／1.7
●アルコール度数／14度
【雪中貯蔵酒】とは？
醸造した酒の酒質をさらに高めるためにタンクごと美瑛に運び、そのまま完全に見えなくなるまで雪で覆い、長期低温熟成させています。そうすることでタンク内の温度はマイナス2℃前後に保たれ、外気にタンク表面が直接ふれないため、温度変化による空気対流も抑えられるので、熟成環境をより安定させることができます。そして後は自然にまかせ、酒がおいしく変わってゆくのを待ちます。
「その土地の自然の力をもっと酒造りに活かしたい」という想いで髙砂酒造が1997年から始めたユニークな貯蔵方法です。北国もようやく春の兆しを感じ始める頃、長い眠りから目を覚ます雪中貯蔵酒は、角がとれ、まろやかな味と香りの逸品となって皆様のお手元へと届けられます。
髙砂酒造株式会社
明治 32 年創業の旭川最古の老舗酒蔵。大雪山系の伏流水と道産米を原料に、代表銘柄「国士無双」をはじめとした純北海道産酒を販売。また、地元地域の皆様と取り組む酒造りや異業種企業との商品開発など、地酒蔵として「ここにしかないモノ」を作り続けています。年間を通して工場見学（事前予約制・無料）も実施しており、酒造りの期間中（ 11 月～ 3 月）は蔵人が酒造りをしている様子もご覧いただけます。
〒070-0030 北海道旭川市宮下通17丁目右1号
TEL.(0166)23-2251 (8:30〜17:30)
FAX.(0166)22-0973
https://takasagoshuzo.com/
【応募要項】
【締切】 2023年5月12日（金）
ご応募いただきありがとうございました。
受付は終了いたしました。
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