奈緒先生の手づくり離乳食
子育てママパパを応援
vol.148「カリフラワー」離乳食〈後期・完了期〉
離乳食を始めて3ヵ月〈後期〉
カリフラワーのポテトサラダ
材料（1人分）
●カリフラワー 15g
●ジャガイモ 20g
●ニンジン 5g
●ツナ水煮缶 5g
●プレーンヨーグルト 5g
つくり方
❶ カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンは一口大に切り、ゆでてつぶす
❷ ①にツナ水煮缶とプレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせる
＼ワンポイント アドバイス！／
カリフラワーを加えることで食感が増え、しっかりモグモグできるようになります
離乳食を始めて6ヵ月〈完了期〉
カリフラワーのオムレツ
材料（作りやすい分量）
●カリフラワー 50g
●タマネギ 20g
●ベーコン 1/2枚
●卵 1個
●牛乳 30cc
●粉チーズ 小さじ1/2
つくり方
❶ カリフラワーとタマネギ、ベーコンを粗みじん切りにする
❷ ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と粉チーズを加え混ぜ合わせる
❸ フライパンにベーコンを入れ中火で軽く炒め、カリフラワーとタマネギを加え火が通るまで炒める
❹ ②を流し入れてふたをし、火が通るまで弱火で加熱する
❺ 食べやすい大きさに切り分ける
＼ワンポイント アドバイス！／
小さくしすぎず、前歯でかじれる大きさを意識してください
レシピ提供／園田 奈緒
離乳食・幼児食教室
happyclover・栄養士
ブログをチェック
※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
