Vol.03 冷やし中華のタレ

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所要時間:3分
旨つゆと材料を混ぜるだけ

冷やし中華のタレ

材料（3〜4人分）

○旨つゆ：100ml ※作り方は下記
○酢：30ml
○ごま油：大さじ1
○水：50ml

作り方

❶材料を混ぜるだけ。所要時間のほとんどが材料を準備する時間です。ねっ、簡単でしょ。

 
万能調味料　 旨つゆの作り方はこちら

 

調味料研究家
きくちゃん（岩岡喜久子）

「旨つゆ」の作り方や「旨つゆ」を使った料理教室を始め、添加物やうま味調味料に頼らない「焼き肉のタレ」などの調味料作りを指導する料理教室も不定期開催しております。
調味料教室のお問い合わせ／090-2812-3200（岩岡）

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。