vol.134　「ホウレンソウ」離乳食 〈カミカミ期・パクパク期〉

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離乳食を始めて3ヵ月　カミカミ期

ホウレンソウの鉄分スープ

材料(1食分)
●ホウレンソウ 10g
●ブロッコリー 15g
●ジャガイモ 15g
●ツナ 10g
●絹ごし豆腐 15g
●水 150cc
 
つくり方
❶　ホウレンソウ、ブロッコリーは粗みじん切りにし、ジャガイモは5～8mm角に切る
❷　鍋に水とジャガイモを入れ、中火にかける
❸　②が沸騰したらホウレンソウ、ブロッコリー、ツナを入れ5分煮る

＼ワンポイント アドバイス！／
鉄分は成長に必要な栄養素！意識して摂りたいですね
 
 

離乳食を始めて6ヵ月 パクパク期

ホウレンソウふりかけ

●ホウレンソウ 20g
●ひじき（水で戻したもの） 小さじ1
●しらす 小さじ2
●青のり 小さじ1/4
●白すりごま 小さじ1/2
●かつお節 ひとつまみ

 
つくり方
❶　ホウレンソウは2cm幅に切る
❷　フライパンを中火にかけ①とひじき、しらすを入れ水分がなくなるまで５分程炒る
❸　②に青のり、白すりごま、かつお節を加え混ぜ合わせ、火を止める

 
＼ワンポイント アドバイス！／
冷蔵庫で３日保存可能。醤油を加えると大人用にもアレンジできます

 
レシピ提供／園田 奈緒

離乳食・幼児食教室
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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。