vol. 895　冷製カッペリーニ

• Tweet
• 

自家製鶏ハムと東川町産夏野菜がタップリ

冷製カッペリーニ

 
　北海道を代表するレストランなどで修行経験を持つオーナーシェフ田向隼人氏が、東川の食材の魅力を引き出した料理を提供する「Tam Jam」。お薦めは“自家製ハムと東川町夏野菜の冷製カッペリーニ（サラダ、ドリンク、ミニデザート付）”。天使の髪とも呼ばれる極細パスタを自家製マヨネーズの品のある塩気が包み込む。低温調理されたしっとり軟らかな鶏むね肉や、火入れが絶妙なブロッコリー、フレッシュなカットトマトなどトッピングのおいしさにも繊細な気配りを感じる。選べるドリンクはショウガの辛さが爽やかな“自家製ジンジャーエール”がお薦めだ。自家製スイーツを盛り合わせた“デザートプレート”や、お得なドリンク付きの“デザートセット”など、デザートも質が高い。田園風景に囲まれたロケーションも魅力的で、東川を満喫できる人気スポットになりそうだ。
 

ジャム＆カフェTam Jam （タムジャム）

上川郡東川町西３号北12番地

 

0166-67-2729
●営11：00〜18：00（L.O.17：30） ※秋冬は時間変更予定
●休 火曜日
●21席 ●小上がり有 ●子ども連れ歓迎 ●禁煙 ●P有

【ミニぐるめ君ブログ】

https://ameblo.jp/ipponmatu-umare

※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。