第13回 クリスマスキャラ弁 ～キャラフードで家族を笑顔に！～

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 ★サンタとトナカイの仲良しコンビでハッピーに★ 

紅葉シーズンが終わり、初雪が降ると寒くて長い冬の到来。彩りの少ないシーズンだからこそ、食には色を取り入れて心を温めたいものですね。
今回お届けするのは、一足早くクリスマス気分を味わえる、サンタとトナカイのおにぎりキャラ弁です。ブロッコリーをツリーに見立てるといった細かいテクニックの数々は、さまざまな場面で応用が利きそうですよ。彩りとバランスの感覚を磨いて、この冬も家族のしあわせな笑顔を広げましょう！

クリスマスキャラ弁の作り方

材 料

＜おにぎり＞
○ごはん（1個分）··· 100g
○めんつゆ···小さじ1〜2

＜顔パーツ＞
○赤ウインナー···適量
○カニカマ···適量
○スライスチーズ···適量
○スライスハム···適量
○パスタ、のり、にんじん、 ゴマ、ぶぶあられ···適量

＜お好みのおかず（下記は一例）＞
○肉巻き
○プチトマト
○ブロッコリー
○ポテトサラダ

1.ご飯を握る

ラップで握ることで表面がならされ、 見た目がきれいに。

サンタは白いごはんをそのままで。トナカイはめんつゆでごはんを色付けし、ラップに包んで握る。サンタは帽子部分を意識して成形する。

2.トナカイの顔を作る

赤ウインナーの先端で作った鼻を、茶色のおにぎりにパスタで刺し固定。白目（チーズ）、ほっぺ（ハム）、黒目（のり）の順で顔作り。最後に赤ウインナーで作った角をパスタで付ける。

 ココがポイント！ 

黒目が大きいほうが可愛くなるので、バランスを見ながら調整しましょう。

3.サンタの顔を作る①

白いおにぎりの帽子部分を上にし、やや下側に丸型に抜いたハムを載せる。ハムの外側の余白がひげに見えるようサイズ感を大事に。帽子はカニカマの表面を剥がしたものを使用。鼻（にんじん）、ほっぺ（カニカマ表面）はほぼ平行に配置。

 ココがポイント！ 

ハムやカニカマなど、カットした残りは細かく切ってポテトサラダやスープに使えます！

4.サンタの顔を作る②

帽子のポンポンも パスタで固定。

帽子の先端の白いポンポンと縁のファーはチーズで。目（ゴマ）は細いほうを上にしてややハの字にすると可愛くなる。

 ココがポイント！ 

帽子のポンポンやトナカイの角などの固定は、 パスタを使用。おにぎりの水分で軟らかくなるので揚げパスタでなくてもＯＫ！

5.配置

弁当箱の奥側にリーフレタスを敷き、センターにトナカイとサンタを並べる。手前に肉巻き、ブロッコリーを配置。

ラップで丸く成形したポテトサラダを柄付きクッキングシートに乗せ、プチトマトで彩りを添える。

6.装飾

星型にカットしたにんじんや花型に抜いたチーズ、ぶぶあられでブロッコリーをツリーに見立てて装飾。さらに、クリスマスらしい小物を使って隙間を飾れば完成。

【 監修 くぼたかおり 】

北海道初「お弁当学マスター認定講師」
（一般社団法人日本キャラベニスト協会）

お弁当やスイーツなどの
キャラフードを投稿しているインスタグラムは
フォロワー数5万人を超える。
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“日本のポップカルチャー”を
世界に向けて発信するプロジェクト
「もしもしにっぽん」で、
2017年よりレシピの連載開始。
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皆さんもいつものお弁当に
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※掲載情報は、取材当時のものです。閲覧時点で情報が異なる場合がありますので、予めご了承ください。