北海道新聞旭川支社
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味めぐり

高架下のカレー タコさんウインナー*喫茶さっと=旭川市5の17*野菜のみで出すコク   2020/01/23

 ステンレスの深皿にカレーのルーとご飯を盛り付け、タコさんウインナー「4匹」が行儀良く並ぶ。ルーを1口食べると、甘みの後から辛さやうま味が広がる。看板メニューのカレーの中で1番人気が「高架下のカレー タコさんウインナー」(800円)だ。

 自称「カレーマニア」の店主、和田覚(さとる)さん(49)が「高架下」で知られるオール商店街で2013年に開業。カレーを毎日食べ歩き、肉を一切使わずに野菜のみでコクを出す手法にたどり着いたという。「煮込んだり、素材をたくさん入れればうまくなるわけではない。大事なのは入れる順番。うちのカレーが一番うまい」と胸を張る。

 食後は、カップの上に生クリームがボールペンほどの高さまで載った「どさっとウインナーコーヒー」(500円)がお勧めだ。(高田かすみ)

 ◇営業時間 午前10時~午後8時。無休。(電)0166・24・7213。


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