北海道新聞旭川支社
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味めぐり

ミルジェセット*ジェラート工房 丘のミルジェ=美瑛町大村村山*ジェラートとソフト 共演   2019/06/13

 美瑛産生乳100%でつくる「美瑛牛乳」の濃厚さを爽やかに味わえるミルクジェラートと、滑らかな舌触りのソフトクリームのセット。2年前の開業以来、1番人気のジェラート(370円)と、2番人気のソフトクリーム(350円)のどちらにするか迷う客が多かったため今春から450円で販売を始めた。

 「ミルクの食べ比べが楽しい」とスタッフの畠郁子さん(52)はイチオシする。ここの乳製品はすべてトウモロコシから作る発酵飼料「イアコーン」を食べた牛から搾られた栄養価の高い牛乳だけで作る。

 観光名所「マイルドセブンの丘」に近く、敷地内の牧草地2ヘクタールではサフォーク種のヒツジ約100頭やミニポニーがのんびり草をはむ。運営会社・丘のさんぽ道社長で酪農家の浦敏男さん(70)は「きれいな丘の風景もゆっくり味わって」と話す。(山村晋)

 ◇営業時間 午前9時半~午後5時半。開業は5月10日~10月15日で無休。(電)080・2877・4605。


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