肉厚でボリューミーなこの豚丼を目当てに、50人ほどを収容する店内が日によっては開店から30分足らずで満員になる。

 単品で880円。1988年の開業以来、客の要望により、肉の量が多めの「肉盛り」（千円）、ご飯も肉も大盛りの「特大」（1100円）など関連メニューも生まれた。

 肉も米も旭川産。たれの原料はしょうゆ、砂糖、みりんといたってシンプルだ。たれは、2時間煮込んだとろみの少ないものと、3時間煮込んでとろみの多いものを使用。とろみの少ないたれを付けた豚肉を網焼きした後、とろみの多いたれを肉とご飯に絡ませる。

 豚丼のメッカ帯広市内の店舗で修行したオーナーの内海多喜夫さん（73）は「長年かけて作り上げた自慢の純旭川産の豚丼」と胸を張る。ほかにも旭川ラーメンの第一人者・故加藤明定さんから手ほどきを受けたラーメンや、大盛りカレーも人気を集めている。（前田健太）

 ◇営業時間　午前11時～午後3時（ラストオーダーは午後2時半）。水曜定休。予約不可。（電）0166・54・8111。