その長さ５０センチ。ショーケースの中で強烈な存在感を放つ「ロングロングロール」（１本１９００円）は、多いときには１日に３０、４０本売れる人気商品だ。

 誕生は開店翌年の２００７年。シェフの木村興治さん（４１）が「大人数集まったときに盛り上がれるケーキを」と開発した。

 生地は巻きやすいよう通常のロールケーキよりも薄く焼き上げ、シュー生地を混ぜ合わせることでしっとりとした食感が続くよう工夫した。生クリームやカスタードとの一体感が絶妙だ。

 結婚式用にも人気で、過去には８本をつなげて参加者が一斉にケーキカットをする演出もあったという。フルーツのトッピング付き（２４００円）も定番で、クリスマス限定版（３千円）もある。木村さんは「おいしいのは当たり前。ケーキを通じて楽しい空間を作るお手伝いをしたい」と話している。（高田かすみ）

 ◇営業時間　午前１０時～午後８時。不定休。１２月は２６日が休み、３１日は午後５時まで。（電）０１６６・３４・５２０７へ。